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1个核心优势 CORE ADVANTAGES
2大酒体特色 ALCOHOL CHARACTERISTICS
6大柔和秘钥 SOFT SECRET
8大品质保障 QUALITY ASSURANCE
1个核心优势
CORE ADVANTAGES
每一瓶年份7年起
SEVEN YEARS FROM EACH BOTTLE YEAR

赤渡酱酒甄选至少7年以上大宗基酒，超越“大宗基酒5年”的酱酒行业标准，带来更柔和、更幽雅的品饮体验及轻松愉悦的饮后感受。

2大酒体特色
ALCOHOL CHARACTERISTICS

赤渡酱酒甄选存储7年以上优质原酒，与10年、15年、20年以上特级老酒勾调而成以优于传统酱酒的年份承诺与老酒占比，使得酒体具有酒龄更长、老酒更多、陈香更足、口感更柔的特点饮前开瓶醒酒，口感更佳。
 


中国酱酒之乡·古蔺
赤渡酱酒产自世界美酒特色产区-中国酱酒之乡——古蔺，酒厂位于赤水河畔，与郎酒毗邻，与茅台、习酒隔河相望。酒厂两岸山高坡陡，谷深林密，高温、无霜、潮湿的小气候，利于酿酒微生物的长期驯化与富集。正是这样得天独厚的自然生态环境，与独有的微生物种群，才赋予了赤渡酱香酒独特的风格和品质。
坚持42年的12987大曲坤沙工艺
自1980年建厂以来，坚持采用大曲坤沙酱酒酿造工艺，并携手川酒研究院科研团队，运用现代化分子生物技术，严控160道酿酒工序，成功降低酒体中的杂油醇及醛类等杂质，有效提升酒体纯度，使口感更柔和。
甄选20味中草药制曲
赤渡酱酒以中草药入曲，甄选20味食药同源的中药材，历经56道工序制曲，有效改善酒曲微生物的种类和数量，提高发酵质量，增加酒体香味物质，成就了赤渡柔和口感。
始于1980年的年份酒滚动储存机制
赤渡酱酒自1980年建厂以来，每年都会留存一批老酒进行储存，至今已坚持42年，确保有足够的足年老酒持续装瓶。陶坛库采用专人专库管理，甄选1380°C高温烧制的优质陶坛进行储存，严控储存环境，保持恒温恒湿：湿度70%，温度<30°C。
中国白酒双大师亲调
赤渡酱酒由杨官荣、杨大金双大师亲调，坚持以酒调酒并且采用白酒专业评分体系一G·R官荣评分法保障酒体品质。
每一瓶年份7年起
赤渡酱酒历经岁月雕琢，酱香突出、陈香幽雅。每一瓶甄选7年以上大宗基酒与10年、15年、20年以上的陈年老酒精心勾调，使酒体口感更柔，陈味更足，带来更加柔和幽雅的品饮体验及轻松愉悦的饮后感受。
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6大柔和秘钥
揭开赤渡柔和密码
  • 四大实力保障
  • 国企实力 集团是大型综合性国有企业，是中国最大的原酒生产商供应商
  • 品质实力 42年只酿大曲坤沙酱酒的老牌酒厂，42年坚持年份酒滚动储存
  • 产能实力 二郎、永乐双生产基地，现有产能1.5万吨、储能5万吨，规划产能3万吨、储能15万吨
  • 科研实力 研究院拥有50余位国家级白酒评委、100余位省级白酒评委和专业技术人才，为赤渡酱酒提供核心科研力量支撑
  • 四大严苛标准
  • 生产标准 集团斥巨资2.5亿元，参照医药级标准打造企业生产管理标准
  • 酒体标准 杨官荣、杨大金中国白酒双大师联合缔造，采用专业白酒评分体系
  • 灌装标准 现代化灌装生产线，严控生产环境，保证产品安全
  • 质检标准 赤渡酱酒拥有曲药检测专用评价指标23项，酒体检测专用评价指标37项